SPIS POJEC

Vino generoso – sformułowanie to oznacza w języku hiszpańskim wino szlachetne. W Hiszpanii nazwą tą określa się wytrawne wina likierowe, alkoholizowane, które poddawane są biologicznemu procesowi dojrzewania en flor. Aby wino zasłużyło sobie na miano Vino generoso, musi zawierać co najmniej 15 proc. alkoholu. Okres leżakowania wynosi minimum 2 lata. Jednak powszechnie terminem tym Hiszpanie określają wszystkie wina alkoholizowane, także te słodkie. Pojęcia vino generoso nie tłumaczy się na etykiecie wina.