SPIS POJEC

Wermut – jest to gronowe wino ziołowe (białe lub czerwone), przyprawione m.in. korą chińską, goździkami, szałwią i skórką z gorzkich pomarańczy. Zawiera ok. 15–18 proc. alkoholu. Wyróżnia się wermuty białe, czerwone i różowe.
Wermuty dzieli się zatem na: extra dry lub dry – wermut biały wytrawny, który sprzedawany jest w zielonych butelkach; bianco – biały, słodki – dostępny głównie w białych butelkach z niebieskimi zakrętkami; rosso – czerwony, słodki – z reguły w zielonych butelkach z czerwonymi zakrętkami; roso – różowy, półsłodki, sprzedawany przeważnie w białych butelkach z czerwono-złotymi zakrętkami; amaro – czerwony, gorzko-słodkawy, rozlewany do białych lub zielonych butelek z czarno-złotą zakrętką. Dostępne są także wermuty owocowe, tzw. fruit flavoured vermouth o różnych smakach, np. pomarańczowym